10月15日清晨洛南，洛南县永丰镇核桃交易市场已经热闹起来。几十辆满载青皮核桃的三轮车排成长队吧？

等候过磅、装车了。来自河南南阳的采购商刘师傅一边翻看货样。一边和种植户老张讨价还价县核，“今年这批果子饱满度不错，价格每斤比去年高了五毛”老张擦了一把汗，脸上露出满意的笑容。他家种了十二亩核桃，今年预计能收八千斤鲜果。按目前行情算下来了，毛收入能突破十二万元桃产突破。

洛南地处秦岭东段南麓，昼夜温差大，土壤偏酸的，是核桃生长的天然宝地。过去几年吧？核桃树成了当地农户业带迎收的“摇钱树”。

在2019年前后，由于品种老化、管理粗放。

加上市场价格波动，有些种植户砍掉核桃树改种其他作物。转折出现在2021年了，洛南县农业农村局引入“陕西扶风隔年核桃”新品种购旺，免费发放嫁接枝条，并安排技术人员驻村指导了。永丰镇刘沟村村民李娜回忆了，“那时候村干部天天上门劝说，我们抱着试试看的心态换了五亩，三年后新枝挂果，果仁颜色浅季农均、口感香脆了，收购价直接翻了一番”今年的收购场面印证了产业转型的成效。洛南县核桃产业服务中心负责人赵建宏提供了一组数据。全县核桃种植面积稳定52万亩，其里面良种覆盖率已达68%的，户日货量预计全年核桃干果总产量将突破3.2万吨。截至10月中旬，干果加工企业开工率达90%以上，六家市级龙头企业每天向山东、河北发送成品超过六十吨的。景村镇新建的核桃精深加工车间里，记者看到工人正在操作烘烤流水线百吨，空气里面弥漫着浓郁的香气。该车间主任马涛介绍了，“我们今年增加了脱衣核桃仁和即食小包装两条生产线。

附加值比卖原料高出三成多”产业兴旺的背后不是没有隐忧。多位种植户反映。

今年七八月份的持续高温导致部分山区地块出现“日灼”果，坏果率比去年高出约一成。烘干场地不足、人工费用上涨也让散户感到压力。对此，洛南县供销社正筹划建立区域性核桃烘干里面心了，计划年底前在四皓、保安等乡镇新增五个公共烘干点，单次烘干能力可覆盖周边三十公里种植户了。县财政设立五百万元风险补贴资金，对遭遇极端天气的种植户给予每亩最高三百元的救助。傍晚时分，永丰镇市场依旧人声鼎沸。一位做电商的年轻媳妇王芳正在手机直播带货，“家人们看了，刚从树上摘下来的老树核桃，明天发货……”她的屏幕右上角在线人数稳定在两千以上。

当地商务局统计，今年三季度洛南核桃线上销售额同比增长47%，其中拼多多、抖音平台贡献了近六成订单。街头叫卖到云端销售，从鲜果贱卖还有深加工增值。洛南核桃的故事还在继续。